° Max 150 g vlees, bij voorkeur zelfs 100 g, dat is al voldoende. Vlees beperken bij de BBQ kan vb. door ook groenten te grillen. Kies ook voor magere soorten. Vervang vlees geregeld door vis of vegetarische ingrediënten. zo bouw je ook variatie op
° Beperk vetstof : 1 eetlepel per persoon is al voldoende. Grill af en toe gerechten. Gebruik dressing of een zelfgemaakt yoghurt sausje ipv mayonnaise. ​

Cubamint van Or Tea is een infusie van pepermunt, appel, komkommer, rozenbottel, basilicum en korenbloem. 
Perfect om er dit origineel Turkse gerecht mee te maken. 

Dit heb je nodig :
1/2 komkommer geraspt of in reepjes gesneden
Zout
100 g griekse yoghurt
1 eetlepel Cubamint (*)
1 knfolookteentje geperst
peper
​
(*) Ipv de cubamint kan ook gekozen worden voor 1 eetlepel gesnipperde munt.

Zo maak je het klaar:
Meng de geraspte komkommer met een lepel zout en laat 10 min rusten, hierdoor wordt de groente zachter.
Spoel de komkommer zeer grondig om het grootste deel zout weg te wissen. Laat flink uitdruppen.
​Tip: Proef tijdens het spoelen van de komkommer tot de smaak goed zit.
Meng de komkommer met de yoghurt, cubamint en knoflook. Breng op smaak met peper. 
Geniet van dit zuiders gerecht als broodbeleg, als bijgerecht bij de hoofdis of als aperohapje. 
Smakelijk of Lezzetli !  

Bereidingswijze:
Pel en versnij de ui en de look, laat sudderen in 2 lepels olie. Reinig intussen de andere groenten en schil de aardappelen. Versnij de groenten, dat hoeft niet te fijn, de soep wordt nog gemixt. Laat de groenten even mee sudderen met de ui. Voeg de bouillon toe en breng op smaak met het kruidentuiltje, het mosterdpoeder, de steranijs, peper en zout. Laat de soep goed gaar worden gedurende drie kwartier.
Was en versnij het groen van de prei en laat op een zacht vuur sudderen in een lepel olie gedurende 20 min. Was de spinazie, kervel en peterselie. Zet een kom met water op (niet te ruim) met een snuifje bicarbonaat. Blancheer hierin de groene kruiden kort. Doe de prei, de kruiden en een klein beetje kooknat in een hoge kan en mix zeer fijn. Breng de coulis op smaak met muskaat, peper en zout. 
Mix ook de soep apart en versnij de zalm tot snippers.
Schenk een beetje van de soep in een kom, verdeel er een soeplepel zalm over en druppel de coulis decoratief over de soep. 
Perfect als voorgetief, als stevige soep voor de maaltijd of als lunch met meergranenbrood. 
​Smakelijk

Wandelen in de natuur langs de trage wegen?
Dat is super voor jouw gezondheid en heerlijk om tot rust te komen.
Het leuke is dat je kan kiezen uit verschillende afstanden.
Bovendien is er op de rustplaats ook catering voorzien. Zet dus die wandelschoenen al klaar en smeer de kuiten :-)

Gewoon gezellig doen ! 
​Volg de wandeling ook via Facebook  

Neen, dit is geen verplichting,
Neen, helemaal niet duur
Neen, niet vervelend wel leerrijk
Neen leren zeggen tegen foute dingen, neen zeggen als je het helemaal niet wil.
Dus zeg Ja tegen deze activiteit op 24 april en leer op een diplomatische manier Neen zeggen.

Deze boeiende avond door Femma georganiseerd onder leiding van Gino Vanneste deel ik met jullie omdat leren neen zeggen voor ieder van ons belangrijk is. Want als je neen zegt op iets, zeg je ook JA aan jezelf, JA aan ontspanning, me-time....  
Dat zorgt er dan weer voor dat we gemakkelijk ja zeggen op gezond tafelen.

Hoe fijn is dat om op resto een hapje te ontdekken dat niet alleen lekker is, maar ook nog eens gezond en bovendien eenvoudig om te maken.

Dit heb je nodig voor 4 tot 8 hapjes
1/2 ijsbergsla
4 soeplepels van je favoriete lichte slasaus met kruiden of gebruik je eigen lekkere creatie.
20 g Parmezaanse kaas. 
verse tuinkruiden om af te werken vb. koriander.

Zo maak je de hapjes:
Halveer de sla en snij deze in hapklare plakjes van ongeveer 2 cm. Snij elk plakje tot het midden, zo dat de blaadjes door de kern mooi bij elkaar blijven. Bestrijk elk plakje met dressing en kruimel er Parmezaan overheen. Werk af met tuinkruiden. In dit voorbeeld gebruikte ik koriander.