
De komende maanden zijn een perfecte gelegenheid om vrienden, buren, familie en andere leuke mensen uit te nodigen.
Je wil natuurlijk graag verrassend uit de hoek komen.
Daarom doe ik je hier een aantal ferm leuke ideeën cadeau. Graag gedaan J
Een goed gevulde BBQ Dat er op een BBQ alleen massa’s vlees ligt, is intussen echt passé. Je kan zoveel meer doen met de techniek van grillen en roken. Smaakpakketjes Versnij je favoriete groenten en maak er een papillotje van. Laat een kant een beetje open, zodat je groentebouillon, sojasaus of tomatenmarinade kan aan toevoegen. Sluit de papillot en laat garen op de gril. |
Een marinade heeft vaak olie als basis, maar het kan ook zonder. Kies eens deze marinade met :
6 lepels tomatencolli of sojasaus / 3 lepels gedroogde Provençaalse kruiden / paprikapoeder
een teentje knoflook geperst / een koffielepel mosterd / peper en zout
Bereiding
Meng alle ingrediënten onder elkaar.
Bestrijk er de groenten mee en laat even trekken, vooraleer de groenten worden gegrild.
Soorten te marineren groenten Aubergine en courgette in dikke plakken gesneden, jonge courgettes kunnen ook in de lengte worden doorgesneden. Paprika in 4 tot 6 stukken Zoette aardappel en / of pastinaak in plakken Champignon Grote ui in plakken Maïs in het geheel of in stukken. (= super Amerikaans, snij de maiskolven nadien in hapklare stukken) |
Snij de ananas in decoratieve partjes. Jamie Oliver ging voor dikkere stukken die met de hand te pakken zijn, maar een carpaccio is ook mooi. Schik de ananas op een groot bord.
Knip de muntblaadjes in kleinere stukken en doe die in een vijzel samen met een lepel suiker. Vijzel de suiker door de munt. De suiker kneust de munt en neemt de smaken op. Voeg suiker toe tot je een korrelige groene stukjes overhoudt. Strooi een beetje muntsuiker over de ananas en versier het bord naar keuze nog met bessen. Dit gerecht kan je best op het moment zelf maken. Variatietip : je kan in plaats van munt ook citroenmelisse gebruiken, zoals ik hier uitprobeerde. Gebruik gerust ook ander fruit. Alles kan eigenlijk, laat je inspiratie maar spelen. En smakelijk |
Neem dan zeker contact op annemie.dufromont@telenet.be of (056)25.54.13
Ik help je graag verder.
Wat geeft u kopzorgen na de kankerbehandeling? Uw kankerbehandeling is achter de rug. Maar net als u denkt dat alles voorbij is, merkt u dat het niet meer is als vroeger. Misschien lukt thuis of op het werk niet meer wat vroeger wel nog kon? Misschien blijft u erg onzeker over uw gezondheid? Misschien hebt u het gevoel er nu alleen voor te staan? Deel uw ervaringen anoniem met ons. U helpt er ons mee: Kom op tegen Kanker wil op basis van uw ervaringen concrete voorstellen uitwerken om mensen na de behandeling beter te ondersteunen. |