 |  |
Gepofte aardappel, voor het moment waarop je geen zin hebt in schillen.
Nodig :
2 grote aardappelen per persoon
Grof zout
Kruiden naar keuze : verse peper, tijm, rozemarijn, knoflook, laurier, peterselie, bonenkruid, oregano, paprika
Grote ovenschotel
Aluminiumfolie
Bereiding :
Verwarm de oven op 220°C.
Was de aardappelen grondig en prik ze in met een vork, droog de aardappelen.
Strooi in de ovenschotel een paar lepels grof zout, leg de aardappelen daarbovenop.
Snij de look in plakjes, leg de look met de takjes kruiden tussen en op de aardappelen. Strooi de fijne kruiden erbovenop en dek het gerecht af met folie.
Laat het gerecht in de oven garen gedurende 45 tot 60 min.
Let erop om bij het presenteren van de aardappelen, geen of zo weinig mogelijk van de zoutkristallen mee op het bord te leggen.
Presenteer met het kruidensausje uit de receptenbundel.
P.S. hou zeker een van de volgende nieuwsbrieven in de gaten, daar vertel ik u meer over waarom een aardappel al dan niet doet verzwaren.
2 grote aardappelen per persoon
Grof zout
Kruiden naar keuze : verse peper, tijm, rozemarijn, knoflook, laurier, peterselie, bonenkruid, oregano, paprika
Grote ovenschotel
Aluminiumfolie
Bereiding :
Verwarm de oven op 220°C.
Was de aardappelen grondig en prik ze in met een vork, droog de aardappelen.
Strooi in de ovenschotel een paar lepels grof zout, leg de aardappelen daarbovenop.
Snij de look in plakjes, leg de look met de takjes kruiden tussen en op de aardappelen. Strooi de fijne kruiden erbovenop en dek het gerecht af met folie.
Laat het gerecht in de oven garen gedurende 45 tot 60 min.
Let erop om bij het presenteren van de aardappelen, geen of zo weinig mogelijk van de zoutkristallen mee op het bord te leggen.
Presenteer met het kruidensausje uit de receptenbundel.
P.S. hou zeker een van de volgende nieuwsbrieven in de gaten, daar vertel ik u meer over waarom een aardappel al dan niet doet verzwaren.
 | Challenge run De tweede editie van de Kortrijk Challengerun op zondagvoormiddag 17 januari kondigt zich opnieuw als spectaculair aan! Ideaal als nieuw doel om je zomertrainingen vol te houden tijdens de wintermaanden. 1€ per deelnemer gaat naar Artsen Zonder Grenzen. |
Tijdens de Challenge Run loop je 5.5 km of 9 km waarbij er op het parcours een aantal “hindernissen” moeten overwonnen worden
Uit wat bestaan de hindernissen?
° Doorkruisen van gebouwen. Zo loopt het parcours dwars door het Stadhuis, Schouwburg, Begijnhofpark, Budafabriek, NMBS station … Een unieke ervaring met een nooit eerder gezien parcours!
° Bestaande obstakels zoals trappen, ondergrondse garages,…
° Artificiële hindernissen: hiervoor zijn we nog volop aan het overleggen. Deze info volgt later nog.
° Sfeerelementen: we voorzien een aantal winterse sfeerelementen om de belevenis compleet te maken
De hindernissen zijn zeker niet complex en makkelijk te overschrijden, zelfs al lopend.
De run is dus toegankelijk voor jong en oud!
Uit wat bestaan de hindernissen?
° Doorkruisen van gebouwen. Zo loopt het parcours dwars door het Stadhuis, Schouwburg, Begijnhofpark, Budafabriek, NMBS station … Een unieke ervaring met een nooit eerder gezien parcours!
° Bestaande obstakels zoals trappen, ondergrondse garages,…
° Artificiële hindernissen: hiervoor zijn we nog volop aan het overleggen. Deze info volgt later nog.
° Sfeerelementen: we voorzien een aantal winterse sfeerelementen om de belevenis compleet te maken
De hindernissen zijn zeker niet complex en makkelijk te overschrijden, zelfs al lopend.
De run is dus toegankelijk voor jong en oud!
 | Ga eens uit het raam staren Er is een zalig lied van Louis Armstrong waarin wordt gezongen : ‘I see friends shaking hands, saying how do you do?’ Maar vragen we af en toe ook aan onszelf ‘hoe gaat het nu met mij?’ |
Vaak zijn we zo heftig de dag aan het doorkomen, dat we nog amper voeling hebben met wat we meemaken en ervaren.
We merken wel dat er ineens iets zoets nodig is, of dat we verlangen naar een glas wijn, een extra boterham is zo vlug opgegeten is. Maar waarom?
Een glas wijn als beloning voor het harde werken? Een blokje chocolade omdat een collega op je tenen trapte? Een hap extra om de moed te vinden aan de namiddag te beginnen.
Een beetje rust op een dag is ontontbeerlijk.
Oefening : Ga vb. eens uit het raam staren.
Stilstaan is echt niet achteruitgaan, je zal merken dat het tegendeel waar is.
Als je uit het raam staart kan je luisteren naar jezelf : Wat zijn je dromen? Waar denk je aan? Wat ervaar je?
Je geniet meteen ook van de kleine dingen die (soms letterlijk) voorbij komen waaien.
Oefening : Maak tijd voor jezelf, ook een kort moment is al waardevol.
Neem er eens een boek bij, ga naar de bib of de boekenwinkel en snuister gretig rond. Zorg voor een leuke plek en installeer je knus | Blijf toch eens even staan bij de buren voor een praatje | Geniet van een uitgebreid badmoment het mag luxueus zijn met een streepje muziek, een luisterverhaal (in de bib te vinden), een kaars, een aparte geur.
We merken wel dat er ineens iets zoets nodig is, of dat we verlangen naar een glas wijn, een extra boterham is zo vlug opgegeten is. Maar waarom?
Een glas wijn als beloning voor het harde werken? Een blokje chocolade omdat een collega op je tenen trapte? Een hap extra om de moed te vinden aan de namiddag te beginnen.
Een beetje rust op een dag is ontontbeerlijk.
Oefening : Ga vb. eens uit het raam staren.
Stilstaan is echt niet achteruitgaan, je zal merken dat het tegendeel waar is.
Als je uit het raam staart kan je luisteren naar jezelf : Wat zijn je dromen? Waar denk je aan? Wat ervaar je?
Je geniet meteen ook van de kleine dingen die (soms letterlijk) voorbij komen waaien.
Oefening : Maak tijd voor jezelf, ook een kort moment is al waardevol.
Neem er eens een boek bij, ga naar de bib of de boekenwinkel en snuister gretig rond. Zorg voor een leuke plek en installeer je knus | Blijf toch eens even staan bij de buren voor een praatje | Geniet van een uitgebreid badmoment het mag luxueus zijn met een streepje muziek, een luisterverhaal (in de bib te vinden), een kaars, een aparte geur.
RSS Feed
